Heerlijk uit eten bij Restaurant Victoria-Hoenderloo

Lunch

Lekker voor erbij

• Broodplankjevers afgebakken brood met diverse smeersels^€5,⁰⁰
• Ambachtelijke fritesmet mayonaise^€3,⁵⁰

Ambachtelijke soepen

• Pomodorisoepeen volle soep van pomodori tomaat met pesto^€6,⁵⁰
• Soep van het seizoenseizoensgebonden wisselende soep^€6,⁵⁰
• Crèmesoep van eekhoorntjesbroodDe Kromme Dissel staat bekend om haar heerlijke soepen en sauzen. Bij Fletcher Hotels geven wij u nu de kans om deze heerlijke smaken te ervaren! Eekhoorntjesbrood, oftewel de “Boletus Edulis”, is een wilde paddenstoel die voornamelijk in de loof- en naaldbossen van Frankrijk en Italië wordt gevonden. In combinatie met gefruite sjalotten, knoflook en diverse kruiden maakt men hiervan een geweldige soep.^€9,⁵⁰

Salades

• Beefrosé gebakken ossenhaaspuntjes besprenkeld met notenolie, uiencompote, kappertjes, Old Amsterdam en croutons^€15,⁵⁰
• Carpacciodun gesneden rundermuis, zongedroogde tomaat, Grana Padano, pittenmix, mesclun en huisgemaakte truffelcrème^€14,⁵⁰
• Caesargegrilde kip, bacon, ei, tomaat, Grana Padano, ansjovis en Caesar dressing^€14,⁵⁰
• Frisse zalmgerookte wilde zalm, venkel, cornichons, scharrelei, crème fraîche en citrusdressing^€15,⁵⁰
• Groenten & falafelfalafel, rettich, paprika, gegrilde courgette, pittenmix, sla en baba ganoush^€14,⁵⁰

Brood & Co

• Tonatofricandeau, kappertjes, rode ui, rucola en tonijncrème^€11,⁵⁰
• Brie & veggiesgegrilde groenten, brie, pittenmix en baba ganoush^€9,⁵⁰
• Carpacciodun gesneden rundermuis, zongedroogde tomaat, Grana Padano, pittenmix, rucola en huisgemaakte truffelcrème^€11,⁵⁰
• Clubsandwich classicgegrilde kipfilet, oude kaas, bacon, ei, tomaat en mesclun sla^€11,⁵⁰
• Zalmgerookte wilde zalm, ei, rode ui, kappertjes, mesclun sla en bieslookcrème^€11,⁵⁰
• Toast champignonsgebakken champignons, spek, ui en Bourgondische kruiden^€9,⁵⁰
• Klassieke boerentostibeenham, jonge kaas met mosterddip^€6,⁵⁰
• Ravioli met salieboterravioli gevuld met ricotta-spinazie en salieboter^€16,⁵⁰
• Avocado & rösticrispy avocado met rösti van pastinaak en warme kappertjesdressing^€16,⁵⁰

Warme lunchgerechten

• 12-uurtjeambachtelijke rundvleeskroket, mini uitsmijter, kopje seizoenssoep en huzarensalade^€13,⁰⁰
• Kroketten op brood2 ambachtelijke rundvleeskroketten geserveerd met grove mosterd^€8,⁵⁰
• Omelet mediterraneaItaliaanse ham, tomaat en pesto^€11,⁵⁰
• Uitsmijter veggie3 spiegeleieren met geroosterde groenten en tomatenspread^€10,⁵⁰
• Klassieke uitsmijter3 spiegeleieren met beenham en jonge kaas^€9,⁵⁰

Lunchplates

• Zalm citroengebakken zalmfilet met citroen-aioli en geroosterde groenten^€21,⁵⁰
• Kipsatéspies van gemarineerde gildehoen geserveerd met kroepoek, atjar, krokante uitjes en satésaus^€16,⁵⁰
• Fletcher burger100% runderburger op een brioche bol met ‘Old Amsterdam’, gekarameliseerde uitjes, bacon, tomaat, Jalapeño peper en huisgemaakte truffelcrème^€16,⁵⁰

Fletcher's Keuzemenu

Lekker vooraf!

• BroodplankjeVers afgebakken brood met diverse smeersels^€5,⁰⁰

Voorgerechten

• Pomodorisoepeen volle soep van pomodori tomaat met pesto
• Soep van het seizoenseizoensgebonden wisselende soep

Hoofdgerechten

• Fletcher burger100% runderburger op een brioche bol met ‘Old Amsterdam’, gekarameliseerde uitjes, bacon, tomaat, Jalapeño peper en huisgemaakte truffelcrème
• Cajun kipin cajun-knoflookmarinade gegrilde kipfilet
• Schnitzelkrokant gebakken schnitzel met citroen
• Gegrilde ossenhaasspiesspies van gegrilde ossenhaas met courgette, rode ui, spek en frisse chimichurri
• Fish & chipswitvis in een krokant jasje met ravigottesaus
• Avocado en rösticrispy avocado met rösti van pastinaak en warme kappertjesdressing

Lekker voor erbij

• Ambachtelijke fritesmet mayonaise^€3,⁵⁰
• Geroosterde roseval aardappelmet rozemarijn en zeezout^€3,⁵⁰
• Seizoenssaladesalade met ingrediënten van het seizoen^€3,⁵⁰
• Gegrilde groentendiverse gegrilde groenten^€3,⁵⁰

Nagerechten

• Brownie banana vegan brownie van pure chocolade met banaan en kokosroom
• Dame blanche2 bolletjes vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
• Sorbet3 bolletjes sorbetijs met coulis van roodfruit en slagroom
• Koffie & ijskoffie of thee met een bol boeren vanille-ijs